On dirait du sirop de menthe:-), mais il n'est pas. Notre première huile d'olive pressante du 18. Octobre 2018. Nous avons récolter primeur la partie la plus sèche du Campos, car les olives y sont mûres en premier. Toute personne qui a vu les petites olives brunes par la grande sécheresse de cette année ne peut guère croire ce qui vient là-bas pour une huile d'olive vert vif frais.
