Spaghetti Aglio olio e peperoncino

Quand j'ai préparé une salade tomate-ail hier, j'ai découvert que tôt, encore très vert, l'huile d'olive chaude correspond parfaitement à l'ail frais. J'ai donc dû cuisiner des spaghettis Aglio Olio peperoncino pour aujourd'hui. Depuis angi toujours cuisiniers dans la soirée, elle était heureuse de quitter la cuisine pour moi pour une fois. Ingrédients pour 2 … Lire la suite

Frais! Pour l'huile d'olive fraîchement pressée, une salade caprese rafraîchissante

L'huile d'olive fraîchement pressée, avec sa couleur verte intense, m'a rappelé quelque chose de frais, comme une salade de Caprese. Afin de ne pas affecter le goût de bonnes tomates, je préfère la mozzarella fraîche de vache laiteuse à la mozzarella de buffle. Ingrédients pour 2 personnes: 2 petites tomates du marché frais 1 mozzarella … Lire la suite

Feuilles d'Olive-thé

Le thé des feuilles d'Olivier de Campo-Remo goûte frais aussi bien que les olives prononcées et est digestible. Au nord des Alpes, le thé à la feuille d'Olivier n'est plus si connu, mais nous sommes aussi devenus si familiers avec nous au moyen âge de Hildegard Von Bingen au XIIe siècle. Il a été recommandé … Lire la suite

C’est l’automne! UN délicieux Carpaccio de sanglier avec de L’huile d’olive Campo-Remo nous attend.

Ingrédients pour 2 personnes: 160 gr sanglier prosciutto stagionato (jambon de sanglier séché) de notre quartier Friuli UNE main pleine de salade ruccola Parmesan dans un morceau Quelques tomates séchées 2 c. à soupe de pignons UNE tranche de citron Poivre frais moulu Campo-Remo huile d'Olive 2 la Rosa dell'imperator al sesameo (pain de sésame) … Lire la suite